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Voyage imaginaire au Vietnam

Fabrice, Quand je t’ai dis que je partais au Japon, tu avais l’air un peu triste de ne pas y aller toi aussi mais quand tu m’as dis que tu partais au Vietnam, j’ai eu mal au ventre. Ce que je connais du Vietnam c’est Hà Nội, Hồ Chí Minh et aussi la guerre et…

Nagano – L’enfant du nord

J’avais à peine franchi la porte du temple que le dieu du vent me poussait comme si quelque chose arrivait derrière moi. « Descends, descends plus bas dans la ville et tu verras. » Les lumières commençaient à s’éteindre, la nuit assombrissait la ville et tout à coup, il n’y eut plus personne autour de moi. Où…

Une journée au labo !

Aussitôt arrivée à 7h, aussitôt changée et prête à attaquer. Je suis dans l’équipe de Florian et Coralie. Ils sont jeunes et plein de vie et ils me mettent en confiance. Après m’avoir fait faire le tour du laboratoire, on commence notre travail. Elle est où la balance déjà ? Il faut faire la crème au beurre…

[CAP Pâtisserie] Des week-end gourmands

J’ai l’impression de servir à rien. Je passe mon temps sous une lumière blanche, face à deux écrans, à répondre à des gens sur l’Internet. Alors souvent je regarde par la fenêtre en rêvant que les murs de béton gris se transforment en arbre, que j’attrape un écureuil, je refais le monde et ma vie,…

#metoo : Train à quai dans 1 minute.

Il arrêtait pas de sourire en me regardant. Peut-être que c’est quelqu’un que je connais, peut-être que c’est quelqu’un que j’ai rencontré à une soirée du travail, peut-être que c’est un garçon du karaté. J’ai oublié. Ça m’arrive parfois d’oublier des choses et ça me rend triste. Hier j’ai découvert que j’étais allé au mariage…

[Recette] Houmous vegan

Si y a bien un truc que je pourrais manger à chaque repas depuis que je suis devenue vegan, c’est le houmous. Pourtant j’en mangeais jamais avant. Mais aussi avant j’avais su fromage à tartiner partout, alors il a bien fallu le remplacer ! Ingrédients 1 boite de 400gr de pois chiche Jus de la…

La route du rhum

Impossible de continuer à courir la montagne sans faire un petit détour par une distillerie pour découvrir la fabrication du rhum quand on est en Martinique ! Surtout que cette île est connue pour son rhum agricole. Je n’ai pas hésité longtemps à savoir où aller quand j’ai appris que chez Depaz, la visite était…

[Recette] Clafouti vegan

Au pays de la mirabelle, y a pas beaucoup de cerises mais pépé Marc m’emmenait toujours au jardin pour accrocher des CD aux cerisiers, parce que ça faisait fuir les oiseaux, et aussi pour me faire monter tout en haut de l’échelle pour ramasser les cerises. Après on séchait l’école et on allait faire des…

Montagne Pelée, je reviendrai !

J’en avais pas eu assez avec Absalon alors je me suis lancée à l’assaut de la Montagne Pelée en plein mois de juillet parce que 1397 mètres c’est rien par rapport au Chimborazo et j’avais envie d’apprendre plein de choses sur la nature martiniquaise. Savez-vous que les escargots de la Montagne Pelée sont très différents…