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Une journée au labo !

Aussitôt arrivée à 7h, aussitôt changée et prête à attaquer. Je suis dans l’équipe de Florian et Coralie. Ils sont jeunes et plein de vie et ils me mettent en confiance. Après m’avoir fait faire le tour du laboratoire, on commence notre travail. Elle est où la balance déjà ? Il faut faire la crème au beurre…

[CAP Pâtisserie] Des week-end gourmands

J’ai l’impression de servir à rien. Je passe mon temps sous une lumière blanche, face à deux écrans, à répondre à des gens sur l’Internet. Alors souvent je regarde par la fenêtre en rêvant que les murs de béton gris se transforment en arbre, que j’attrape un écureuil, je refais le monde et ma vie,…